¿La mantequilla clarificada de ghee / Indian contiene los beneficios para la salud?

Todos sabemos que el ghee se prepara calentando la crema de leche, que contiene tanto ácidos grasos saturados como ácidos grasos monoinsaturados. Los enlaces saturados estables presentes en el ghee son menos tienden a formar las moléculas de radicales libres mientras se cocina, por lo que el ghee es bueno para el cuerpo ya que los ácidos grasos se metabolizan fácilmente.

La mayoría de nosotros no nos acercamos al ghee debido a su contenido de grasas saturadas. Aunque los ácidos grasos saturados están relacionados con los niveles altos de colesterol y las enfermedades cardíacas, la pequeña cantidad de ácidos grasos saturados es necesaria para diversas funciones corporales, como el desarrollo del cerebro, la salud ósea, el funcionamiento nervioso y el aumento de la inmunidad.

Beneficios para la salud de ghee

  • Como el ghee está hecho de ácidos grasos de cadena pequeña, es fácil de digerir y es fácil de convertir en energía.
  • Estimula la inmunidad por sus fuertes propiedades microbianas.
  • Puede encontrar la variedad de vitaminas como A, D, E y K en ghee. Estas vitaminas son liposolubles, es decir, necesitan ser digeridas con otras moléculas de grasa para que estas vitaminas entren en nuestro torrente sanguíneo. Ghee contiene muchas grasas de la dieta, principalmente grasas saturadas que hacen que nuestro cuerpo absorba y use estas vitaminas. La vitamina A presente en el ghee no existe en otros aceites comestibles.
  • Ayuda a promover la flexibilidad y la lubricación del tejido conectivo.
  • Es bueno consumir ghee debido a sus propiedades antivirales y anticancerígenas.
  • Ghee es único en todos los aceites comestibles con su alto punto de combustión, a través del cual no fuma ni se quema durante la cocción y no descompone a fuego alto lo que hacen otros aceites de cocina.
  • Viene bajo un alimento bajo en sal ya que no posee ningún porcentaje de sal.
  • Ghee no consiste en grasas como grasas hidrogenadas y grasas saturadas, que son riesgosas para la salud.
  • Para aumentar la salud física y mental, se necesita ingerir el ghee en una dieta regular de alimentos. Incluso funciona eficaz para el crecimiento de los músculos, la buena visión y la salud de los tendones y para eliminar las toxinas presentes en el cuerpo.
  • Es fácil de digerir debido al menor contenido de grasa.
  • En ayurveda, el ghee se considera como un medicamento para equilibrar vatta y pitta, incluso es beneficioso para todo el cuerpo.
  • Ghee también se cree que es un elemento que restaura el equilibrio del cerebro, estimula la función del cerebro.
  • Ghee consiste en HDL, que es un buen colesterol.
  • Las personas que tienen intolerancia con leche y productos lácteos pueden usar el ghee ya que está libre de lactosa.
  • El ácido linoleico conjugado presente en el ghee de vaca alimentado con pasto ayuda a reducir el peso corporal porque el ácido linoleico actúa como un cortador de grasa natural.
  • Las personas que tienen problemas de colesterol pueden considerar ghee en sus alimentos en lugar de mantequilla, ya que el ghee puro es más bajo en grasa que la mantequilla.
  • Ghee puro dura mucho tiempo sin el almacenamiento en el refrigerador.

Amplificador de energía

Las grasas que se componen en ghee consisten en ácidos grasos de cadena media. Estos ácidos grasos son muy útiles para el cuerpo y pueden ser procesados ​​fácilmente por el hígado. Ayuda a actuar como potenciadores de energía al no moverse hacia los tejidos adiposos y sumar su peso total. Ghee es un ingrediente importante para consumir para los atletas, ya que aumenta la energía y los mantiene cargados para cualquier desafío u obstáculo colocado en frente de ellos. Se recomienda consumir ghee para obtener un estallido de energía que pueda necesitar para combinar un estilo de vida de alta energía o pasar por un día lleno de tareas desafiantes acumuladas para usted.

Problemas de alergia

Ghee, al ser un producto lácteo, está libre de todos los efectos secundarios ya que todos los residuos lácteos se desprenden de él. Las personas que no pueden tolerar la lactosa o aquellos que odian consumir mantequilla, pueden disfrutar de la deliciosa golosina que es igualmente sabrosa y más beneficiosa para la salud que la mantequilla. Si consumes ghee en lugar de mantequilla, eso es algo muy bueno ya que el ghee no te llevará a problemas gastrointestinales como la mayoría de las personas.

La salud del corazón

Como la mayoría de las personas colocan manteca con exceso de grasa y una razón para problemas cardíacos, ghee está a su disposición. La rica variedad de grasa proporciona un refuerzo saludable necesario para su corazón al mantenerlo saludable y en un buen estado de rendimiento. Los ácidos grasos Omega-3 presentes en el ghee pueden reducir los niveles de colesterol y proporcionar un impulso de energía a su corazón. Equilibra la ingesta de grasas y te mantiene saludable.

Reducir la inflamación

Uno de los ácidos grasos de cadena corta más beneficiosos que requiere el cuerpo es el ácido butírico. Este ácido está presente en el ghee, lo que hace que el ghee sea más saludable y beneficioso para tu cuerpo. En estudios recientes e investigaciones se descubrió que el ácido butírico ayuda a reducir la inflamación en la mayoría de las partes del cuerpo, como el tracto gastrointestinal de su cuerpo. Ahora se recomienda consumir ghee para las personas que tienen colitis ulcerosa. Ghee ha sido un remedio tradicional de muchos años usado para curar la inflamación.

Actividad antioxidante

Ghee ayuda a eliminar los radicales libres del cuerpo. Los beneficios que ofrece la vitamina A y la fuerza que brindan los carotenoides están empaquetados en ghee, lo que lo convierte en un elemento valioso para su cuerpo. Profundizando en los ingredientes beneficiosos de ghee, nos damos cuenta de que es una poderosa sustancia contra el cáncer que puede reducir el estrés oxidativo en todo el cuerpo. Ghee puede realizar tales tareas debido a su contenido, como la capacidad antioxidante de los ácidos butíricos combinados con los ácidos linoleicos y la vitamina A.

Salud ocular

Ghee, ser rico en vitamina A ayuda a controlar la salud de su ojo. Ghee es un ingrediente ideal cuando se trata de la salud ocular. Ghee puede prevenir el desarrollo de degeneración de cataratas y células maculares con la ayuda de los carotenoides y las propiedades antioxidantes. Ayuda a neutralizar los efectos de los radicales libres y eliminarlos. Estos radicales libres básicamente atacan las células maculares del ojo, lo que más tarde da como resultado la degeneración de las células maculares y la catarata.

Refuerzo del sistema inmunitario

Como se mencionó anteriormente, el ácido butírico es la propiedad más importante que se encuentra en el ghee. Esta propiedad también está relacionada con la estimulación de la producción de células T. Las células T son pesadas células del sistema inmune, lo que significa que, junto con todos los demás beneficios, el ghee también puede cargar tu sistema inmune en un 200%.

Una última palabra de advertencia

Sobre la base de la información proporcionada anteriormente, puede parecer que el ghee es el único y saludable sustituto de la mantequilla, pero no olvide que el ghee también es un ingrediente que está puramente hecho de grasa. Se recomienda consumir ghee, pero el consumo excesivo de ghee puede desequilibrar la ingesta de grasa en su cuerpo. Para mantener el consumo de grasas equilibrado y usted mismo saludable, consuma ghee de acuerdo a sus necesidades. Mantenga una medida de cuánto consume para que la ingesta de grasa por su cuerpo esté equilibrada.