Tipos de alimentos de color y sus beneficios para la salud

La amplia gama de colores en los alimentos les da un atractivo visual y proporciona antioxidantes, minerales y vitaminas para nutrir el cuerpo. Hay tres pigmentos principales que dan color a las frutas y verduras. Los flavonoides dan color azul, crema y rojo a las frutas y verduras, la clorofila da el color verde y los carotenoides dan los colores naranja y amarillo a las frutas y verduras. El color blanco beige y marrón es principalmente de proteínas y carbohidratos. Cada color proporciona sus nutrientes especiales al cuerpo y juega un papel diferente en el cuerpo; por lo tanto, una comida saludable dependerá del color de los alimentos elegidos.

Cada variedad de comida que consumimos debe tener algún valor alimenticio. Los colores en los alimentos también tienen algún valor nutricional. Discutamos sobre la variedad de alimentos que tienen nutrición, vitaminas y minerales para el bienestar. El valor nutricional debe estar intacto incluso después de haberlo consumido durante un tiempo prolongado. Los nutricionistas siempre hacen hincapié en el color de los alimentos y el contenido nutricional. Exploremos algunas de esas variedades de alimentos.

La comida en la mesa debe verse como la paleta de un artista. Para concebir cuencos que tengan colores vibrantes y sean nutritivos, debes experimentar con distintos componentes. Mezcle y combine para entrever si los colores y los gustos se combinan simultáneamente.

 

  • Comida de color blanco: la comida blanca brinda a las personas una sensación limpia y purifica los pulmones. Son buenos para modificar visiones y calmar sentimientos fuertes. Las demostraciones de alimentos blancos son jícama, champiñones, cebolla, chirivías, coliflor, chalotes y nabos.
  • Comida de color verde: el verde es el color de la vida e influye en el hígado. Es un eslabón básico en la cadena alimenticia, y la comida verde es la fuente de alimento de personas y animales. Algunos ejemplos de alimentos verdes son aguacates, espinacas, uvas verdes y brócoli.
  • Comida de color negro:  Influencias muy oscuras en el riñón. El riñón es la parte del cuerpo fatal entre las cinco partes del cuerpo y la fuente de la vida. Ejemplos de alimentos de color negro son hongos muy oscuros, woodear, pepino de mar, huevo del siglo, sésamo negro y arroz negro.
  • Comida de color rojo: el rojo impacta el corazón. Comer más alimentos tintados rojos puede ayudar al sistema inmune de uno y evitar la congelación. Los ejemplos de alimentos rojos son manzanas rojas, fresas, tomates y remolachas.
  • Comida de color amarillo: el amarillo corresponde al bazo. El bazo cambia y transmite el poder de la comida y la bebida en todo el cuerpo. Los alimentos amarillos además corresponden al estómago. Algunos ejemplos de alimentos amarillos son el maíz, el pimiento amarillo, el melón y la piña.

Siga los cinco grupos de colores principales al elegir qué alimentar a su familia. Si está haciendo un plato que usa solo uno o dos colores, use su creatividad y agregue algunos más.

Colores y alimentos

Alimentos rojos

Los alimentos rojos son uno de los alimentos que son más ricos en vitamina C. Estos alimentos están cargados con los fitoquímicos licopeno y antocianinas, que ayudan a mejorar la memoria, aumentar la salud del corazón y reducir las posibilidades de ciertos cánceres.

  • Cereza: la cereza es una deliciosa fruta con alto contenido de antioxidantes. Se encuentra para prevenir la artritis, las enfermedades cardíacas y la diabetes. También ayudan a reducir la inflamación en el cuerpo y alivian la gota y la artritis.
  • Remolachas: Las remolachas son verduras bajas en calorías pero altas en fibra, vitamina A, C y K y hierro. Las remolachas ayudan a mejorar la función digestiva en el cuerpo y a reducir las inflamaciones.
  • Pimientos  rojos : los pimientos rojos también son bajos en calorías y ricos en vitamina C y fibra. Ayudan a reducir los niveles de colesterol, ayudan a la digestión y mejoran el sistema inmunitario del cuerpo.
  • Arándanos: los  arándanos son muy efectivos para prevenir las infecciones del tracto urinario. También ayudan a reducir las inflamaciones en el cuerpo.
  • Tomates:  se ha comprobado que los tomates tienen un alto contenido de antioxidante licopeno, que ayuda a reducir el daño de las células y reduce las posibilidades de enfermedad cardíaca y diabetes.
  •  Las uvas rojas, los frijoles rojos, la granada, la cebolla roja, la sandía y las fresas son otros ejemplos de alimentos rojos.

Alimentos anaranjados

Los alimentos anaranjados contienen una gran cantidad de carotenoides, bioflavonoides y vitamina C. Este color de frutas y verduras se asocia con la salud de los ojos y la piel. Ayudan a aumentar la inmunidad en el cuerpo, reduciendo el riesgo de ciertos cánceres y manteniendo un corazón saludable.

  • Naranjas: las  naranjas son ricas en vitamina A y C, lo que ayuda a mantener la salud del corazón y a aumentar la inmunidad en el cuerpo. El alto contenido de magnesio y fibra en las naranjas ayuda a mejorar la digestión y fortalecer los huesos.
  • Zanahorias:  El alto contenido de vitamina A en las zanahorias es útil para mantener una textura saludable de la piel.
  • Batatas:  Las batatas están marcadas como una de las verduras más saludables que son altas en fibra, vitaminas A y C y otros nutrientes poderosos. Las papas dulces se encuentran para promover una piel sana y disminuir las posibilidades de cáncer.
  • Melocotones: los  melocotones son ricos en vitamina A, C, E, K y fibra. Ayudan a prevenir el daño celular y reducen el riesgo de cáncer.
  • Mangos, nectarinas, papayas, albaricoques, kiwi dorado y melón son algunas otras frutas de naranja que se pueden incluir en la dieta diaria.

Comidas amarillas

Los alimentos amarillos ayudan en el proceso de la digestión y aumentan la función del cerebro. Estos alimentos amarillos son ricos en alfa-beta carotenos que son necesarios para mantener la salud de los ojos y la piel y para aumentar la inmunidad en el cuerpo.

  • Piña: la  piña es un alimento saludable que es libre de colesterol. Contiene una enzima conocida como bromelina que ayuda en la digestión y en la regulación y neutralización de los fluidos en el cuerpo. Ayuda a reducir los problemas relacionados con el corazón, el cáncer y las cataratas en el ojo.
  • Pimientos amarillos:  se encuentra que los pimientos amarillos estimulan el sistema inmunitario y mantienen una piel sana con la ayuda de la vitamina C y A. Los carotenoides presentes en los pimientos amarillos ayudan a prevenir enfermedades del corazón.
  • Fruta estrella: la fruta estrella es rica en vitamina C y la vitamina C es útil para aumentar la inmunidad, mejorar la salud ósea y las contracciones musculares.
  • Limón, pomelo, kiwi de color amarillo, higos, manzana, tomate y sandía también son útiles para el cuerpo.

Alimentos verdes

Las frutas y verduras verdes contienen una gran cantidad de fitoquímicos, hierro, potasio, vitaminas A y K. Todos estos nutrientes ayudan a mejorar la visión, favorecen la salud de los huesos, previenen defectos de nacimiento y mantienen un nivel saludable de presión arterial. También son útiles para combatir el cáncer. Hay muchas otras verduras verdes cargadas con nutrientes saludables.

 

  • Kiwi:  Kiwi es rico en hierro y vitamina E, que ayudan a reducir el riesgo de enfermedades del corazón y a desarrollar una buena salud general.
  • Las manzanas verdes, las uvas, los aguacates, los espárragos, los frijoles, los pepinos, el pimiento verde, los guisantes y las alcachofas entran en la categoría de frutas y verduras verdes.

Alimentos azules y morados

Los alimentos azules y morados le dan un aspecto interesante al plato de comida y también aporta una gran cantidad de nutrición en el plato. El color azul es un poderoso antioxidante conocido como antociano que le da color a los arándanos. Es muy efectivo en el control de enfermedades del corazón y en la prevención del cáncer. El color azul en las frutas y verduras proviene de la antocianina y está asociado con antioxidantes y propiedades antienvejecimiento. Los principales beneficios de los alimentos azul y morado son fortalecer los huesos y mejorar la circulación sanguínea en el cuerpo.

  • Arándanos: los  arándanos contienen antioxidantes, fibra, vitamina E y C; ayudan a mejorar el nivel de colesterol, mejoran la salud del tracto urinario y mejoran la actividad cerebral.
  • Berenjena: Berenjena con alto contenido de vitamina C, calcio, fibra y fósforo que ayuda a fortalecer los huesos y los dientes.
  • Moras: Las  moras están repletas de nutrientes como vitamina K, antioxidantes y fibra. Se dice que mejoran la salud general de una persona aumentando la inmunidad y el funcionamiento del corazón, disminuyendo el nivel de colesterol y reduciendo los riesgos de cáncer.
  • Ciruelas: Las ciruelas son ricas en vitamina B y K. La vitamina B ayuda a metabolizar, proteínas, carbohidratos y grasa en el cuerpo. Ayuda a promover la buena salud de los huesos.
  • Otros alimentos azules y morados incluyen grosellas negras, ciruelas secas, higos púrpuras, uvas moradas, repollo morado, zanahorias moradas y papas carnosas. 

Alimentos blancos

Los alimentos blancos están llenos de nutrientes. Ayudan a reducir el colesterol, reducir la presión arterial y reducir las posibilidades de problemas cardíacos. El beneficio básico de los alimentos blancos es mejorar la inmunidad y mejorar los sistemas linfáticos. El ajo, la cebolla y la coliflor contienen agentes microbianos que contribuyen a la salud general de una persona.

Colores de alimentos y beneficios para la salud

color rojo

Normalmente podemos encontrar el color rojo en las verduras como tomates, zanahorias, etc. Este color en particular las verduras y frutas crudas son realmente esenciales ya que contiene antioxidantes realmente muy poderosos. Al consumir estos alimentos, puede evitar el cáncer de próstata, las enfermedades cardíacas y otras formas de cáncer.

Comida multicolor

Es importante tener alimentos multicolores en lugar de molestar a los vegetales individuales que tienen un color particular. Por el contrario, es importante tener alimentos que tengan presentaciones multicolores. Por ejemplo, si tiene espinaca, zanahoria, papa, tomate, campanas, etc. en un curry, le importa obtener la comida con color verde, rojo, amarillo y blanco. Por lo tanto, obtienes toda la nutrición y vitaminas intactas en un solo curry. El hierro hará que sus células sanguíneas sean más fuertes; Los carbohidratos que contienen papa serán maravillosos si se consumen en una cantidad en particular.

Color frambuesas

 

La fruta llamada frambuesa también tiene un gran valor nutricional. Será realmente genial si puedes consumir esta fruta regularmente. Esto induce un impulso en los glóbulos rojos. Las personas que consumen esa fruta obtendrán mucha más energía, ya que contiene hierro y vitamina C. También puedes hacer que cada uno de los miembros de tu familia tenga esta fruta para que se pueda aumentar el nivel de energía.

Comida rica en vitaminas

Los colores de comida perfectos también están presentes entre los alimentos ricos en vitaminas. Necesita tener vitaminas en buena cantidad para mantenerse activo. Los alimentos ricos en vitaminas son la guayaba, el mango, la zanahoria y otras verduras de hoja verde. Simplemente siga consumiendo esa comida y vea cómo se ve.