Consejos generales de seguridad alimentaria en el monzón | temporada de lluvias

Las lluvias del monzón son bienvenidas como un alivio del calor abrasador del sol después de la temporada de verano. La temporada también está acompañada de una serie de problemas de salud. La mayoría de las enfermedades transmitidas por el agua y los alimentos ocurren en los monzones cuando la atmósfera está contaminada y sucia. Son la causa de diferentes infecciones virales, bacterianas y fúngicas que afectan la piel, el sistema respiratorio y el sistema digestivo. Las enfermedades comunes como el resfriado de la tos, la fiebre, la diarrea y la indigestión constantemente preocupan a la gente. El sistema inmune y digestivo se ve muy afectado por la humedad y la humedad del clima.

Los problemas de salud relacionados con la comida y el agua siempre están en aumento durante esta temporada. Número de gérmenes y bacterias que se reproducen en áreas con agua y lugares húmedos. Esta situación requiere un cambio en el estilo de vida también en el tipo de comida consumida. El cuerpo puede mantenerse saludable comiendo el tipo correcto de alimento durante los monzones.

El monzón es la estación en que la comida se vuelve realmente venenosa. Las enfermedades transmitidas por el agua y transmitidas por el aire toman su giro extremo durante esta temporada. Por lo tanto, se vuelve realmente importante para todos ustedes ser muy prudentes con su dieta. Siempre es mejor tener alimentos preparados idealmente en casa. Los alimentos callejeros deben evitarse por completo. Monzón es la temporada en la que le gustaría consumir algo sabroso y picante. Normalmente las personas tienen esos alimentos de las calles. Pero esta es la decisión más equivocada que toman durante esta temporada.

Consejos de seguridad alimentaria durante la temporada del monzón

Agua

Agua Se debe consumir suficiente agua durante las lluvias para evitar la deshidratación. Cambie a agua hervida o filtrada durante la temporada de lluvias. Evite mojar las manos sucias en el agua potable y beber agua en lugares seguros donde se filtra o hierve. Si el agua filtrada no es posible, tome agua de coco o agua mineral.

Comida

Los alimentos que consumen la comida adecuada durante el monzón juegan un papel muy importante para mantener el cuerpo sano durante la temporada del monzón. Se requiere especial cuidado al seleccionar, cocinar y almacenar los alimentos durante los monzones.

Consejos para comer sano en el monzón

  • Monzón es el momento de comer alimentos recién cortados y cocinados de manera higiénica. No compre frutas y verduras cortadas en el mercado o incluso coma ensaladas en lugares donde se cocina a gran escala como en fiestas y restaurantes.
  • Las verduras crudas, las carnes y otras materias primas deben lavarse cuidadosamente en agua antes de cocinarlas.
  • Las mejores verduras para incluir en la dieta durante esta temporada son calabaza amarga (karela), neem, haldi (cúrcuma) y methi (fenogreco) para evitar infecciones bacterianas.
  • Otros vegetales como la coliflor de repollo, las espinacas y los frijoles deben lavarse en agua con sal antes de cocinar para matar los gérmenes que prosperan en ellos.
  • Durante el viaje, se recomienda optar por frutas enteras como melocotones, plátanos de pera y frutas secas litchisor y por supuesto comida casera.
  • Gran cantidad de frutas y verduras no deben almacenarse en el refrigerador y tienden a pudrirse en uno o dos días.
  • Los alimentos cocinados deben refrigerarse lo más posible después de la cocción. Los restos de comida deben mantenerse cubiertos y deben consumirse pronto.
  • Las lentejas, los garbanzos, la avena y el maíz son la opción más segura durante las lluvias.
  • Las comidas caseras livianas evitan que el cuerpo acumule varias enfermedades transmitidas por el agua y los alimentos e incrementan el nivel de energía en el cuerpo.
  • Se debe prestar especial atención al almacenamiento de alimentos. Las lentejas y otros granos alimenticios deben almacenarse en lugares secos ya que puede haber crecimiento de hongos cuando se almacenan en lugares húmedos.
  • Tenga cuidado con los alimentos ricos en proteínas y minerales en el monzón.
  • Los artículos fritos con aceite profundo son tentadores en este monzón. Así que evite tomarlos con regularidad.
  • Tome la comida moderadamente caliente en lugar de la comida fría y demasiado caliente.
  • Elija sandwiches a la parrilla en lugar de fríos.
  • Opte por alimentos calientes como sopa y comidas cocinadas en lugar de alimentos fríos y crudos.
  • Separe los alimentos crudos y cocidos tanto al prepararlos como al guardarlos.
  • La comida de la calle debe evitarse especialmente en los monzones.
  • Lávese las manos mientras manipula los alimentos.
  • Mantenga los bloques de cortar y las encimeras escrupulosamente limpias.
  • Mantenga los alimentos en lugares higiénicos y secos. No almacenar las bebidas con alimentos
  • Cubra todas las semillas y granos con propiedades antibacterianas y antifúngicas durante el monzón. Al mismo tiempo, asegúrese de lavarlos bien antes de consumirlos para evitar flatulencias y molestias.
  • La carne no debe almacenarse en el refrigerador encima de otros alimentos para que no gotee.
  • Los alimentos no deben sentarse en la habitación sin la tapa, ya que atrae a los insectos.

¡Siga estas pautas para mantenerse seguro y saludable durante los monzones! Recuerde, la prevención es mejor que curar.

Alimentos para evitar durante la temporada del monzón

  • Se deben evitar los zumos de frutas, lassie, cuajada y el jugo de caña de azúcar.
  • Algunos alimentos que conducen a la indigestión también deben evitarse. Estos incluyen papas, granos germinados, gandules y frijoles en racimo
  • Deben evitarse chats, samosa y golgappas de los vendedores.
  • También se deben evitar los alimentos grasos y fritos, como samosas, pakodas y hamburguesas, y alimentos con alto contenido de sal como encurtidos y salsas picantes.
  • Los aceites pesados ​​como la mostaza y los aceites de sésamo deben sustituirse por aceites secos como el maíz y los aceites de oliva que son fácilmente digeribles.
  • El consumo de alimentos crudos es lo más peligroso durante las lluvias porque hay ciertas enzimas en los alimentos crudos que son difíciles de digerir por el sistema digestivo. Los alimentos crudos son húmedos y se convierten en un lugar ideal para el crecimiento de bacterias y otros gérmenes.
  • Deben evitarse las ensaladas y las verduras de hoja, especialmente en los lugares donde los alimentos se cocinan a gran escala, como fiestas y restaurantes. Estos vegetales cortados se contaminan con gérmenes que producen enfermedades a un ritmo más rápido.
  • Las frutas como la sandía, el pepino y otras frutas acuosas no se deben picar y comer de vendedores abiertos en el mercado.
  • Los alimentos no vegetarianos como los huevos crudos y el marisco deben evitarse en la temporada de lluvias. El monzón es la temporada de cría de algunos peces y langostinos que pueden causar graves infecciones estomacales. Uno debe ser muy cauteloso al comprar estos peces.

Consejos generales de seguridad alimentaria en la temporada de lluvias monzónicas

No hay comida al borde de la carretera

Durante los monzones, debes estar experimentando el efecto de la comida al borde de la carretera. Esto hará que tu salud sea realmente desfavorable. Los problemas de salud comunes como la diarrea, el resfriado común, etc. pueden transmitirse de una persona a otra a través del aire y el agua. Por lo tanto, la mejor parte será mantenerse saludable sin ningún tipo de consumo de alimentos al borde de la carretera.

Agua hervida

Hemos sabido por mucho tiempo que el agua hervida mata todos los gérmenes y microorganismos presentes en el agua. Dado que durante el monzón, el agua se llena de microorganismos dañinos, es muy importante hervirla y lavarla. Debe hervir agua a 100 grados y luego dejar que se enfríe. Allí después puedes beber agua fácilmente.

Evitar ensaladas

Algunas personas tienen el hábito de consumir frutas y verduras crudas, ya que les gusta tener ensaladas. Pero, durante los monzones, los microorganismos que propagan los gérmenes son bastante populares entre los objetos en bruto. Por lo tanto, siempre es mejor evitar la ensalada cada vez que llega la temporada de lluvias. La comida cruda es atacada en su mayoría por los microorganismos que diseminan la enfermedad.

Siempre caliente la comida

Hoy, debido a los negocios, no hay amas de casa o personas que cocine por separado durante la mañana y la noche. Todo lo que cocinan en la mañana se consume en la noche. Pero, debe recordar calentar la comida en la noche que se ha cocinado por la mañana. Esto eliminará todos los gérmenes en la comida. Especialmente debe hervir la comida cuando se almacena en el refrigerador.