Los antioxidantes son sustancias naturales que existen en forma de vitaminas, minerales y otros compuestos en los alimentos. Se cree que previenen la enfermedad combatiendo los radicales libres que son sustancias que dañan el cuerpo si no se controlan. Estos radicales están formados por procesos corporales normales como la contaminación en el aire, fumar y alimentos contaminados.
Los antioxidantes ayudan a matar bacterias y combatir los radicales libres y proteger las células de la oxidación. La falta de antioxidantes en la dieta aumenta la susceptibilidad a las células cancerosas y el envejecimiento prematuro. Puede llevar a una mala salud y condiciones degenerativas. Incorporar más alimentos ricos en antioxidantes en la dieta diaria puede ayudar a proporcionar a las células los materiales que necesitan para combatir la oxidación dañina y promover una buena salud.
Los radicales libres se forman cuando las células en el cuerpo humano se rompen igual que un átomo, o dejan una molécula con un electrón extraño o no apareado que ataca a las moléculas estables más cercanas y daña a la célula como un todo.
La destrucción de esta célula cuenta en millones debido al estrés, la ira y otros factores ambientales, como la contaminación, la radiación, el tabaquismo, etc.
Por lo tanto, los antioxidantes ayudan a eliminar estos radicales libres en el cuerpo. Por lo tanto, comer muchas fuentes de alimentos empacados antioxidantes y destruir las células de radicales libres que producen enzimas, altera la síntesis de proteínas, acelera el envejecimiento, la muerte de las células, oxida el colesterol malo que conduce a la inflamación crónica, la rigidez de las arterias y otras enfermedades.
Aquí te doy una lista básica de las fuentes de alimentos que puedes consumir para combatir las toxinas que salen de tu cuerpo, desacelera el proceso de envejecimiento y ayuda a combatir los riesgos de cáncer, resfriados y contribuye a la salud general.
- Té verde: el té verde es ahora la tendencia más candente en la industria de la salud y la belleza que contiene antioxidantes específicos llamados EGCG que se encuentran solo en el té verde, convirtiéndolo en fuentes especiales o más poderosas de antioxidantes o alimentos para su cuerpo.
- Tomates: los tomates están llenos de poder con el antioxidante “licopeno”, que es más potente en los tomates cocidos, o como un gazpacho, salsa de tomate o mermeladas de tomate.
- Verduras y verduras que incluyen increíbles suplementos antioxidantes incluyen: frijoles rojos, frijoles negros, col rizada, espinacas, coles de Bruselas, brotes de alfalfa, flores de brócoli, remolachas, pimientos rojos, cebollas, maíz y berenjena son ricas en antioxidantes.
- Frutas como ciruelas pasas, pasas, arándanos, moras, fresas, frambuesas, ciruelas, naranjas, uvas rojas, cerezas son las mejores fuentes de antioxidantes.
- Frutas cítricas : los efectos de la vitamina C en el limón, el pomelo y las naranjas son una gran manera de aumentar los antioxidantes en su dieta.
- Canela: la canela es una de las especias disponibles en la India, que está presente en casi todas las cocinas indias. La canela está repleta de antioxidantes que controlan los niveles de colesterol malo y los niveles de azúcar en la sangre. La mejor manera de utilizar Cinnamon es añadir esta especia a tus currys o salsas o incluso puedes poner una porción en una taza de decocción de té. Mientras que, el jengibre es otra gran fuente de antioxidantes para mantener a raya el colesterol malo y las enfermedades.
- Granada: beba un vaso de jugo de granada y experimente la maravilla de los antioxidantes que se encuentran en la granada que ayudan a combatir las enfermedades del corazón, el colesterol LDL y la acumulación de placa.
- Chocolate negro: los chocolates oscuros con 70% de cacao tienen flavonoides tiene un alto recuento de antioxidantes potentes.
- Nueces : una forma deliciosa de eliminar los radicales libres, los problemas de la presión arterial, aliviar la tos y aumentar el flujo sanguíneo al corazón.
- Las ciruelas pasas, esta fruta seca pegajosa es alta en antioxidantes y es conocida por ser un protector contra el cáncer y una buena fuente de vitaminas. Las ciruelas pasas ayudan a reducir el colesterol y mejorar la salud de los huesos.
- Las frambuesas están cargados de antioxidantes y ayudan a perder peso. También son beneficiosos para mantener la salud del corazón. Es una de las frutas que se denominan “súper alimentos” porque contiene una mayor cantidad de antioxidantes que otras frutas.
- Se sabe que los clavos son una excelente medicina antibacteriana y antifúngica. Son efectivos para reducir el dolor de muelas, la inflamación. También son excelentes fuentes de antioxidantes junto con el cacao y la canela.
- Las fresas son ricas en antioxidantes, especialmente para la salud de los ojos y el mantenimiento de una piel sana. También ayuda a reducir el colesterol y mantener la salud del corazón. Las fresas tienen grandes flavonoides de concentración que se sabe que tienen propiedades antioxidantes. Lucha contra la producción de radicales libres y, por lo tanto, reduce el riesgo de enfermedades cardíacas, cáncer, diabetes y demencia.
- Los arándanos pueden ayudar a estimular el sistema inmunológico. Son conocidos por tratar la infección del tracto urinario de manera efectiva y son útiles en cálculos renales. El antioxidante que combate enfermedades en las fresas puede incluso reducir el riesgo de enfermedades del corazón
- Las nueces brindan una poderosa dosis de antioxidantes que combaten el cáncer. Son útiles en el tratamiento de la diabetes tipo 2 y son beneficiosos para la salud del corazón.
- Los frijoles Pinto están llenos de antioxidantes y muy ricos en fibra. Son muy beneficiosos para la salud digestiva
- Los frijoles rojos pequeños o el frijol rojo conocido popularmente como rajma en la India contienen una gran cantidad de antioxidantes. Son muy beneficiosos para los huesos y los dientes, e incluso reducen el riesgo de ataques cardíacos.
- El vino tinto es la única bebida alcohólica que contiene bioflavonoides, fenoles, resveratrol y taninos, que tienen propiedades antioxidantes y anticoagulantes.
- Se sabe que la soja es un buen alimento para las personas mayores que son negativas en el balance de nitrógeno. La soya tiene efectos de oxidación fuertes. Ayuda a reducir el colesterol malo. Es útil para los ancianos retrasar la progresión de la enfermedad renal, que es un sufrimiento crónico de las personas mayores.
- Los granos enteros no son solo súper fuentes de fibra; también son ricos en polifenoles y antioxidantes. Los alimentos de grano entero tienen más antioxidantes que los granos procesados. Incluya cereales para el desayuno y palomitas de maíz en la dieta.
- Las hierbas y especias como el romero, el perejil, la salvia, el orégano y la menta verde hacen que los alimentos tengan mejor sabor y están cargados de polifenoles. Contienen propiedades antitumorales que pueden reducir el riesgo de cáncer. Todas las especias frescas o secas están cargadas de antioxidantes, pero las secas son más ricas que las frescas.
- La cúrcuma ayuda a controlar enfermedades como el Alzheimer, el cáncer y la artritis .
- Los chiles rojos son útiles para reducir el colesterol y aumentar la quema de grasa.
- El comino, el tomillo y el romero pueden reducir la formación de compuestos causantes de cáncer que se encuentran en las carnes cocinadas a altas temperaturas.
Conclusión : la mejor manera de obtener un rango saludable de antioxidantes es comer frutas y verduras que representen todos los colores del arco iris. Las frutas y verduras ricas en colores como el azul, el morado, el rojo, el naranja, el amarillo y el verde a menudo contienen la mayor cantidad de nutrientes y antioxidantes. Estos incluyen bayas, espinacas, camotes, tomates, sandías, cerezas, brócoli y repollo rojo. Se pueden agregar más antioxidantes a la dieta al incluir ciertos granos, legumbres, nueces, hierbas y especias. Los batidos, el café, el té verde, los postres de chocolate, el vino tinto y el cacao son todas fuentes de antioxidantes. La forma más fácil de agregar alimentos ricos en antioxidantes es incluir alimentos antioxidantes en cada comida, bocadillos y bebidas, desde el té de la mañana hasta el desayuno, el almuerzo, la hora de la merienda, la hora del té y la cena.
