Los mejores alimentos ricos en proteínas vegetarianas

La proteína funciona como un elemento fundamental para nuestro cuerpo y también sirve como una buena fuente de energía. Por lo tanto, incluir alimentos ricos en proteínas en su dieta diaria es importante para garantizar la mejor salud. Tenemos una idea común de que las proteínas de mejor calidad solo se pueden encontrar en las fuentes animales, pero en realidad también existen varias fuentes vegetales de proteínas. Si planea hacerse vegetariano, puede estar seguro de que hay una cantidad suficiente de alimentos vegetarianos que pueden suministrar la proteína requerida por el cuerpo para una operación y salud sin problemas.

La carne, las aves de corral y los productos lácteos se consideran las mejores fuentes de proteína animal, pero el punto de preocupación es que estos alimentos también son ricos en colesterol y grasas saturadas, lo que puede ser perjudicial para la salud. Por otro lado, la mayoría de las fuentes vegetarianas de proteína incluyen componentes saludables y cuando incluyes estos alimentos veganos en tu dieta diaria en la cantidad correcta, pueden cumplir con los requisitos de proteína en tu cuerpo. Siga leyendo para saber sobre los alimentos vegetarianos que son muy ricos en contenido de proteínas.

seitán

Este es un producto vegetal con un contenido proteico máximo. Seitan se deriva del gluten de trigo y, en lo que respecta al contenido calórico, es similar a la carne magra. 100 g de Seitan pueden darle hasta 75 g de proteína, que es nada menos que cualquier fuente animal. Además de proporcionar la proteína máxima, Seitan también tiene bajo contenido de sodio y carbohidratos y no tiene colesterol y un mínimo de grasa, lo que los convierte en un alimento ideal para las personas que padecen enfermedades como la presión arterial alta y el azúcar en la sangre. Seitan también tiene un alto contenido de hierro y es una buena fuente de calcio y, por lo tanto, es un alimento ideal en todos los sentidos. Puede incluir Seitan en cualquier plato para obtener una buena dosis de proteína vegetal. Sin embargo, si está en una dieta libre de gluten, esto es algo que debe evitar.

Soja

La otra fuente prominente de proteína vegana es la soja. 100 g de estos frijoles te pueden dar hasta 36 g de proteína. La soja se usa para preparar diferentes tipos de alimentos, como harina de soya, tofu, leche de soja, aceite de soja y salsa de soja. Sin embargo, si está buscando optar por la soja para obtener el valor de la proteína de esta leguminosa, es mejor optar por la forma de soja sin purificar. Además de proteínas, también contienen una cantidad considerable de carbohidratos y grasas. La soja es rica en antioxidantes y fitonutrientes que se dice que ofrecen diversos beneficios para la salud. La soya también contiene ácidos grasos Omega 3 y Omega 6 que pueden ser altamente nutritivos para el cuerpo.

Mantequilla de maní

La mantequilla de maní es muy rica en contenido de proteínas. Puede obtener 25 g de proteína de 100 g de mantequilla de maní. Sin embargo, aunque la mantequilla de maní puede funcionar como un excelente alimento para los deportistas y las personas con mucha actividad física, puede que no sea el mejor alimento para incluir en su dieta, especialmente si padece colesterol alto o dolencias cardíacas. La mantequilla de maní también tiene un alto contenido de carbohidratos y grasas, lo que no la convierte en la comida adecuada para todos. Siempre se sugiere combinar la mantequilla de maní con una dieta baja en carbohidratos y grasas para equilibrar y asegurar que obtenga la proteína, pero la grasa y los carbohidratos no van en exceso en su cuerpo.

Garbanzos

El garbanzo, comúnmente conocido como gramo de Bengala o garbanzo, es uno de los alimentos ricos en proteínas en el mundo vegano. 100 gramos de garbanzos contienen 19 gramos de proteína junto con un grupo de otros componentes que son altamente nutritivos para el cuerpo. Los garbanzos son ricos en hierro, calcio, fosfato, magnesio y zinc. La investigación ha encontrado que incluir los garbanzos en la dieta diaria reduce el porcentaje de LDL en la sangre. También puede ser muy útil para la mejor salud cardiovascular. Los garbanzos son muy ricos en ácido fólico, que combate la anemia y es vital para las mujeres embarazadas. Por lo tanto, si está buscando una gran fuente vegana de proteínas, los garbanzos ciertamente pueden satisfacer sus necesidades.

Lentejas

Las lentejas son una gran fuente de proteína vegana. 100 g de lentejas hervidas te pueden dar 9 g de proteína y debido a su alto contenido de fibra también son muy abundantes. Las lentejas también se destacan por su alto contenido de minerales esenciales. Las lentejas no contienen colesterol y tienen un contenido mínimo de grasa y sodio junto con una gran cantidad de minerales vitales como hierro, magnesio y potasio. Las lentejas se pueden incluir en su dieta de varias formas, pero concentrarse más en tomar la forma hervida es importante ya que asegura que obtenga el valor alimenticio de las lentejas intactas.

Semillas de cáñamo

Las semillas de cáñamo tienen un alto contenido de proteínas y varios productos de cáñamo mínimamente procesados ​​y la leche de cáñamo pueden ser ideales para obtener todas las proteínas que su cuerpo necesita. El cáñamo es una proteína vegetal que incluye todos los tipos de aminoácidos esenciales. Los ácidos grasos presentes en estas semillas y leche también ayudan a impulsar el sistema inmunológico y también tienen una acción antiinflamatoria natural. Las semillas de cáñamo se pueden agregar a cualquier plato o guarnición y realmente aumentan el sabor. La leche de cáñamo se puede consumir directamente con cualquier alimento.

Quinoa

La quinua es otro alimento rico en proteínas de origen vegetal que ha atraído mucha atención en los últimos tiempos. Incluso la NASA ha considerado el cultivo de quinua en vuelos espaciales interplanetarios para satisfacer las necesidades alimentarias de los aeronautas. 1 taza de quinua tiene 8 g de proteína. Además de proteínas, también está lleno de fibra dietética y una serie de minerales como hierro, magnesio y manganeso. La quinua se puede incluir en su dieta como un sustituto del arroz o de los cereales para el desayuno.

Almendras

Si está buscando alimentos ricos en proteínas vegetarianas, las almendras pueden ser su mejor opción. No solo saben muy bien, sino que también son excelentes para tu salud. 100 g de almendra pueden darte 21 g de proteína y todo lo que tienes que hacer para incluirlo en tu dieta es masticarla. Las almendras también tienen un alto contenido de fibra junto con una serie de minerales vitales como calcio, hierro, potasio y magnesio. Las almendras también contienen vitamina E en grandes cantidades junto con la grasa.

Semillas de girasol

Las semillas de girasol se pueden marcar como una de las mejores fuentes de proteínas del mundo vegetal. Estas semillas contienen 21 g de proteína en 100 g de porción y, por lo tanto, cuando se incluyen en tu dieta pueden cumplir con los requisitos de proteína del cuerpo. Las semillas de girasol no tienen colesterol y contienen minerales vitales como el magnesio junto con el selenio. También son ricos en fibra dietética y bajo en contenido de sodio. Las semillas de girasol tienen un alto contenido de hierro junto con el calcio.

col rizada

En la lista de vegetales verdes que también contienen una cantidad notable de proteína, el nombre de Kale es lo primero. 100 g de Kale pueden proporcionar 4,3 g de proteína al cuerpo. Kale también tiene un alto contenido de fibra y es una rica fuente de hierro, calcio, magnesio y vitamina B6. Kale también proporciona vitamina A y vitamina C en cantidades muy altas. Por lo tanto, si bien incluir la col rizada sola en su dieta puede no cumplir con el requisito de proteína total de su cuerpo, sin duda puede ser el alimento adecuado para obtener una mezcla de bondad vegetariana.

Espinacas

La espinaca es la otra verdura de hoja que hace una buena comida rica en proteínas. 100 g de espinacas tienen 2,9 g de proteína junto con una carga de hierro, magnesio y calcio. La espinaca también es alta en contenido de vitamina A y, al ser rica en fibra, es un alimento ideal para incluir en la dieta diaria.

Brócoli

Estas plantas verdes de la familia de la col no solo son ricas en ácido fólico, sino que también son una buena fuente de proteínas. 100 g de brócoli le pueden dar a su cuerpo hasta 2,8 g de proteína. Tiene un alto contenido de fibra dietética y una alta vitamina C que ayuda a aumentar la inmunidad. El brócoli se puede incluir en su dieta en forma hervida o frita para obtener todos sus beneficios.