Importancia de vitamina B2 y alimentos ricos en vitamina B2

El término clínico para la vitamina b2 es riboflavina. Pertenece al grupo de vitamina B. Esta vitamina hued amarillo-naranja es necesaria para la activación de otros grupos vitamínicos, a saber, la vitamina B6 y B9 en nuestro cuerpo. Esta vitamina es soluble en agua por naturaleza; no se puede almacenar en nuestro cuerpo como la grasa, por lo tanto, se requiere un suministro diario de suficiente cantidad.b2 juega un papel importante en la producción de energía de nuestro cuerpo al romper las moléculas de carbohidratos, grasas y también al procesar los aminoácidos. Quemar la grasa implica fuertemente su importancia como una cura para la obesidad. Debido a su asociación con proteínas, aumenta el crecimiento natural de un niño. Su fuerte efecto antioxidante mantiene los tejidos de la piel intactos durante un largo período de tiempo y mantiene su cuerpo inmune al cáncer.

Los estudios han demostrado que la ingesta adecuada de vitamina B2 protege la lente ocular de las cataratas. También es recomendado por muchos médicos como un medicamento preventivo para el dolor pulsátil de las migrañas. Una dosis de 400 mg por día puede reducir la frecuencia de los ataques.

Alimentos que contienen vitamina b2

 

Los cereales y el arroz se sirven como alimento básico de la mayor cantidad de países del mundo. La molienda de cereales y el pulido de arroz causa la pérdida de riboflavina hasta más del 55%. Los granos sin pulir desarrollan un color amarillo que reduce su demanda. La apariencia puede ser engañosa. Gran parte del contenido de flavina que es esencial para nuestro cuerpo se pierde en primer lugar por el procesamiento y luego por el método incorrecto de cocción. Los granos sin pulir, al vapor o hervidos son una de las mayores fuentes de vitamina B2. El queso de cabra tiene un alto contenido de riboflavina. Aparte de eso, la levadura, las espinacas y el huevo duro también son muy ricas en B2. Muchos nutricionistas creen que los hígados de carne y otras carnes de órganos tienen un abundante almacenamiento de riboflavina. Aparte de eso, los corderos también contienen riboflavina.

Causas de deficiencia de vitamina B2

  1. La capacidad del cuerpo para absorber la riboflavina es la principal causa de la deficiencia de vitamina B2. Individuo de B2 es raro, generalmente ocurre en forma de deficiencia de nutrientes múltiples. De acuerdo con las pautas de los institutos nacionales de salud (NIH), la dosis diaria recomendada o el aporte dietético recomendado de esta vitamina para un adulto masculino es de 1,3 mg por día y de 1,1 mg para las mujeres adultas. Las mujeres embarazadas y lactantes corren un mayor riesgo de sufrir deficiencia de vitamina B2 debido a las pastillas y otros medicamentos que usan. La depresión es una de las causas detrás de este síndrome.
  1. Sin embargo, la razón más natural de la deficiencia es una dieta incorrecta y un poco de falta de cuidado. Exposición a la luz del sol, fresado, pulido, drenaje del agua después de cocer al vapor o cocinar, los granos reducen el nivel de vitamina en su plato en gran medida.
  1. La escasez de proteína transportadora en el torrente sanguíneo puede evitar la absorción de riboflavina en el cuerpo, ya que se transporta en la sangre a través del complejo de flavina y proteína. El consumo excesivo de alcohol conduce a la deficiencia de esta vitamina necesaria también.

Síntomas

  1. La deficiencia de riboflavina es bastante rara pero no imposible. Riguroso alcohol, enfermedad del intestino o el hígado, la falta de alimentos enriquecidos puede allanar el camino a los principales problemas de salud inducidos por la falta de B2. Ya que se sabe que descompone las partículas de carbohidratos, proteínas y grasas que son las principales fuentes de energía para nuestro cuerpo, la deficiencia promoverá debilidad aguda. La energía es necesaria tanto para acciones internas como externas. Metabolismo, la respiración es una de las funciones internas. Estos también se ven afectados negativamente de ahora en adelante.
  1. Esta vitamina soluble en agua también actúa como un protector para el cristalino de los ojos. La deficiencia de riboflavina por lo tanto puede formar una opacidad de la lente que también se conoce como cataratas. Los ojos se vuelven inyectados de sangre, pruriginosos, fotofóbicos, extremadamente sensibles a la luz y acuosos.
  1. La proporción inadecuada de riboflavina afecta las membranas mucosas de la boca y los labios, dando lugar a una enfermedad llamada estomatitis. La inflamación de los ángulos de los labios se llama estomatitis angular. Los síntomas incluyen lamer continuamente los labios. Además de eso, también provoca dolor de garganta, labios agrietados y dolor de hormigueo en esa área, esta condición se denomina queliosis.
  1. Dado que la escasez de riboflavina interrumpe la absorción de hierro, indirectamente también causa anemia. La vitamina B2 también ayuda en la reproducción normal. Cuando una mujer embarazada sufre debido a su deficiencia, el resultado a menudo puede ser tan fatal como un aborto espontáneo, complicaciones en el parto y defectos de nacimiento en el niño.
  1. El sistema de inmunidad del cuerpo también está amenazado por la misma razón. La mala alimentación, por lo tanto, es la raíz de ataques frecuentes de diversas enfermedades. La piel tampoco se salva cuando el cuerpo no alcanza la riboflavina. Se vuelve graso y comienzan a aparecer acné, granos y erupciones. La duración de la malaria también se ve prolongada por esto.