Beneficios para la salud de la gelatina

Puede que no estés familiarizado con la gelatina, pero existe la remota posibilidad de que no la hayas probado alguna vez. La gelatina es la sustancia que le da a las jaleas, dulces y postres la característica de “sacudida”. Entonces, ahora sabes que en verdad has comido gelatina antes, sin saberlo realmente. La gelatina es básicamente una sustancia de sabor e inodoro que a menudo se usa en la industria alimentaria.

La gelatina es un tipo de proteína que se deriva del colágeno que se encuentra en las diferentes partes de los animales. La gelatina es rica en aminoácidos que funcionan como los componentes básicos del cuerpo. El proceso de fabricación de la gelatina a partir de partes del cuerpo de los animales puede no ser realmente apetitoso, pero el producto final no solo es seguro para el consumo sino que también es muy nutritivo para el cuerpo. La gelatina generalmente viene en forma de polvo seco que se agrega en las recetas. Este artículo le informará sobre los mejores beneficios para la salud de la gelatina,

Promueve la digestión

El sistema digestivo hace que uno de los sistemas más vitales en el cuerpo y la salud digestiva esté directamente relacionado con el buen funcionamiento del cuerpo, ya que asegura la absorción adecuada de los nutrientes de los alimentos que funcionan como fuente de energía para el cuerpo. La gelatina es muy útil para mejorar el revestimiento del tracto digestivo, lo que garantiza no solo una buena salud digestiva general sino también evita complicaciones como el síndrome del intestino permeable.

La gelatina también ayuda en la producción de jugos gástricos que juegan un papel vital en la digestión y la absorción de los nutrientes. Además, la glicina presente en la gelatina también restaura el recubrimiento interno de la mucosa del estómago que equilibra los ácidos del estómago y mejora la salud digestiva. La gelatina también evita la retención de líquidos en el cuerpo y la hinchazón.

Promueve la salud ósea y cartilaginosa

Para obtener huesos fuertes, es necesario un suministro constante de minerales y la gelatina, que es rica en una variedad de minerales vitales como calcio, fósforo, magnesio, azufre y silicona, promueve la salud ósea y previene la pérdida de densidad ósea. La gelatina también se ha encontrado eficaz en el tratamiento de enfermedades como la osteoporosis y ayuda a prevenir la pérdida de densidad ósea. Los componentes de la gelatina también apoyan la salud del cartílago y promueven el bienestar esquelético completo.

Ayuda a mantener una mejor salud del corazón

Las personas que dependen en gran medida de la dieta rica en proteínas de primera clase, como pollo, carne de res, huevos, pavo y otros, pueden reducir el riesgo de dolencias cardíacas al consumir gelatina. Las proteínas animales como pollo, carne de res y huevos son ricas en metionina, un aminoácido particular que se ha relacionado con problemas cardíacos cuando está presente en mayor porcentaje. La metionina aumenta la homocisteína en la sangre, lo que puede provocar inflamación de las arterias e incluso arteriosclerosis. Por otro lado, la gelatina, al ser rica en muchos otros aminoácidos, ayuda a reducir el porcentaje de metionina en la sangre y, por lo tanto, niega el riesgo de dolencias cardíacas debido al consumo de una dieta rica en proteínas animales.

Promueve una mejor salud de las articulaciones

La salud de las articulaciones está directamente relacionada con la calidad de vida y en los problemas de las articulaciones de los ancianos es un verdadero punto de dolor. Se ha encontrado que la gelatina alivia el dolor en las articulaciones. Con la edad, el colágeno en las articulaciones comienza a descomponerse, lo que limita la movilidad y da lugar a problemas como la artritis reumatoide y la osteoartritis. La gelatina suministra los aminoácidos esenciales que podrían ser eficaces para evitar la rápida degeneración del colágeno en las articulaciones. Además, también ayuda a reducir la inflamación de las articulaciones, lo que ayuda a aliviar el dolor. Los estudios también han demostrado que las personas que sufren problemas en las articulaciones debido a la vejez o lesiones se recuperan mucho más rápido cuando se les proporciona un suplemento de gelatina.

Ayuda en mejores habilidades cognitivas

Ser más atento y rápido en el trabajo puede agregar directamente a su eficiencia, así como a su crecimiento en la carrera e incluir la gelatina en su dieta habitual puede ser la clave para lograrlo. El 21% de la gelatina es glicina y este aminoácido es efectivo para aumentar las capacidades cognitivas del cerebro. La glicina puede ser útil para mejorar la claridad mental. La glicina también se usa en las sinapsis inhibitorias de la médula espinal y ayuda al desarrollo mental apropiado en los niños.

Promueve un mejor estado de ánimo

La capacidad de la gelatina para promover un mejor estado de ánimo proviene de su alto contenido de glicina. La glicina funciona como un neurotransmisor inhibidor y da efectos similares a los medicamentos antidepresivos sin los efectos secundarios. Los aminoácidos presentes en la gelatina ayudan a aumentar la secreción de hormonas que se sienten bien y que, naturalmente, ayudan a aliviar el estrés y la ansiedad. La capacidad de la gelatina para liberar la ansiedad y la tensión lo hace efectivo para relajar los nervios y promover un mejor sueño. La glicina de gelatina puede funcionar como un tratamiento efectivo y natural para el insomnio sin efectos secundarios.

Desintoxica el hígado

Hoy en día, cuando consumimos tantos tipos de colores y conservantes a diario, incluso sin conocer sus efectos secundarios, la desintoxicación del hígado es de suma importancia. La glicina presente en la gelatina ayuda en la producción de glutatión, que juega un papel vital en el proceso de desintoxicación del hígado del cuerpo. Por lo tanto, al incluir suficiente gelatina en su dieta habitual, puede garantizar una mejor salud del hígado que seguramente promoverá una mejor salud en general.

Ayuda a equilibrar las hormonas en el cuerpo

Las hormonas juegan el papel más vital en el cuerpo. Los niveles equilibrados de hormonas son la clave para una vida sana y feliz. La presencia de glicina en la gelatina ayuda a la regulación de la insulina en el cuerpo, que tiene un papel importante en el bienestar físico. La glicina también ayuda en la síntesis de glutatión que interviene en la eliminación del exceso de estrógeno del cuerpo. Los altos niveles de estrógeno en el cuerpo de las mujeres se han relacionado con cambios de humor e incluso cáncer.

Ayuda en el mantenimiento muscular

Siendo rico en aminoácidos, la gelatina puede ser muy útil para promover el crecimiento muscular y la formación de masa muscular. Las personas que pierden músculos debido a una enfermedad o intentan ganar músculos rápidamente pueden incluir fácilmente gelatina en su dieta habitual para obtener los efectos deseados.

Promueve la salud de la piel

Uno de los beneficios más notables de la gelatina es su capacidad para promover una mejor salud de la piel. Al ser una rica fuente de colágeno en la dieta, ayuda a promover la elasticidad de la piel y aumenta el proceso de regeneración natural de las células de la piel. La gelatina también ayuda en la fabricación de los tejidos conectivos de la piel que proporcionan firmeza a la piel. Las arrugas de la piel son una preocupación común de los tiempos modernos. Incluir gelatina en su dieta puede detener la pérdida de colágeno debajo de la piel y así evitar la formación de arrugas en la piel.

Bueno para los dientes, las uñas y los pelos

La gelatina proporciona un montón de minerales vitales para el cuerpo que a menudo faltan en nuestra dieta regular. El calcio, el magnesio y el fósforo presentes en la gelatina juegan un papel muy importante en el fortalecimiento de los dientes, el cabello y las uñas ya que estos minerales funcionan como los componentes básicos.