Beneficios para la salud de comer sagú / saboodana

Sago o sabudana es un alimento que está lleno de energía y carbohidratos. Se extrae del centro de los tallos de palma de sagú en forma de almidón. También se conoce como perlas de tapioca. Si es uno de la dieta saludable de almidón y carbohidratos y se utiliza en muchos platos indios. Sago se usa en budines, gachas o sopas y platos de upma. En forma de gachas, se utiliza en diversas bebidas carbonatadas para proporcionar energía sin la adición de productos químicos artificiales y edulcorantes.

Es un alimento que posee un alto efecto de enfriamiento en el sistema y es bastante fácil de digerir. También se usa para hacer tortas y panes. Sago es útil como sustituto para atar los platos o hacerlos gruesos. Es bajo en calorías y se prefiere como una opción de comida liviana. Los beneficios de comer sagú están asociados con su forma de almidón como

1. Ayuda en la digestión: el sagú perla se utiliza como un alimento para bebés no irritante fácilmente digerible, así como también como alimento en los casos inflamatorios. En tales casos, la sabudana se hierve con leche o agua y luego se agrega azúcar o especias para mejorar el sabor.

2. Valor nutricional: los granos de sagú tienen aproximadamente 2 mm de diámetro. Son una fuente de carbohidratos puros con muy poca proteína, vitamina C, calcio y minerales. Un centenar de gramos de sagú seco rinde alrededor de 355 calorías, con una inclusión de 94 gramos de carbohidratos, grasas y proteínas.

3. El sagú y el cuerpo: el contenido principal del sagú son los carbohidratos y tiene una historia antigua para ayudar a ciertas hierbas medicinales. Sago junto con el arroz se usa para enfriar el cuerpo. Es útil en el tratamiento de dolencias resultantes de demasiado calor, como la producción de exceso de bilis. Como sabemos, es un alimento de renombre en la cultura india y, además, es una dieta básica en algunos continentes. El remedio herbal del sagú no está oculto fuera del subcontinente indio, como Sri Lanka, Nueva Guinea y otros países asiáticos del Pacífico.

4. Platos de sagú: varios platos están hechos de sagú ya que se mezclan fácilmente con una amplia variedad de sabores y especias. Sin embargo, el sagú es bajo en proteínas, vitaminas y minerales, su combinación con otros suplementos puede dar como resultado un alto nivel de nutrición y sabor. En varias partes de la India, se utiliza como comida en ayunas en forma de khichdi o pilaf, sabudana remojada y frita con papas y otras verduras. Sago posee un alto uso en hornear panes y panqueques.

5. Un refuerzo de alta energía: la  comida de sagú está llena de energía, y a menudo se sirve como un alimento para romper el ayuno. Tiene altos beneficiarios para personas enfermas como un suplemento que proporciona energía suficiente para combatir la debilidad y las dolencias.

Guárdelos en un recipiente seco y hermético. Debe mantenerse alejado de la humedad para un almacenamiento prolongado. Las perlas blancas de sagú se vuelven blancas cuando se empapan en agua y se vuelven translúcidas cuando se cocinan. La fermentación puede mejorar el valor nutricional de Sabudana. En Papua Nueva Guinea, la pasta de sabudana se fermenta parcialmente mezclándola en hojas de palma, que luego se almacenan en un lugar fresco. Por lo tanto, mucha receta con mucha energía, no debería perderla. Como los experimentos realmente pueden resultar en un alto valor de sabor.

Ganancias de peso rápido

En semanas, solo puede aumentar de peso con la ayuda de sagú. Las personas que padecen trastornos de la alimentación o falta de apetito pueden aumentar su peso con la ayuda de la rica cantidad de calorías que contiene la raíz de tapioca. Sago también se ha sugerido a los pacientes de carcinoma y tuberculosis ya que les ayudará a recuperar el peso que se perdió debido a estas enfermedades. Con componentes nutritivos y saludables, el sagú se sirve como desayuno para los niños en India y Pakistán.

Mejora las articulaciones y la salud ósea

Los minerales como el calcio, el hierro y algunos otros están contenidos en el sagú, lo que ayuda a mejorar las articulaciones y los huesos. La producción de glucosamina aumenta con la ayuda del sagú, que afecta principalmente la densidad ósea, la flexibilidad y el movimiento de las articulaciones. El aumento en la producción de glucosamina también aumenta la cantidad de líquido sinovial que se encuentra entre las articulaciones y las vainas del tendón y también es el responsable del movimiento suave de las articulaciones.

Un antídoto muy bueno para la hipertensión

Cinco miligramos de potasio están contenidos en 100 gramos de Sago. El potasio es conocido por mejorar la circulación de la sangre y también de todo el sistema cardiovascular. Sago es considerado uno de los mejores curas de la hipertensión. La raíz de tapioca se utiliza como una cura para el estrés y la hipertensión de la antigüedad y ocupa un lugar importante en el tratamiento ayurvédico de los problemas relacionados con el sistema cardiovascular.

Perfecto alimento pre / post entrenamiento

Los hidratos de carbono de gran cantidad están contenidos en Sago, que se considera un buen sustituto de los suplementos energéticos o los suplementos post entrenamiento. Sago nos ayuda a recuperar la energía que perdimos durante el entrenamiento. Si buscas una buena fuente de comida de Sago que sea fácilmente digerible, ve a Sago kheer o pudín. Tener postre Sabudana en el desayuno ayudará a mantener la energía durante todo el día. Sago es conocido por aumentar la producción de glucosamina que mejora los movimientos de las articulaciones y la recuperación muscular.

Lucha contra los defectos de nacimiento

La tapioca contiene ácido fólico y vitamina B, lo que ayuda al crecimiento adecuado del feto. El consumo regular de la misma conducirá a la prevención de defectos congénitos y defectos del tubo neural.

Desarrollo muscular

Para las personas que son veganas, Tapioca puede convertirse en una muy buena fuente de proteínas. Gran cantidad de proteína está contenida por lo que ayuda en el crecimiento de los músculos y el fortalecimiento. También contiene proteínas que aumentan el proceso de curación y muchas otras funciones de las células.

Control de la presión arterial

La presión arterial puede mantenerse bajo control mediante el consumo de tapioca. El contenido de potasio en la tapioca estimula el flujo sanguíneo saludable que disminuye la tensión en el sistema cardiovascular.